美食原料
天妇罗粉、也可用少许白面加一个鸡蛋、一碗水代替、煮熟的大虾、芦笋、洋葱片、香茹、面条一碗。
美食做法
1、将天妇罗粉和水以1:1.5的比打糊也可用白面、鸡蛋和水打糊；
2、把大虾、芦笋、洋葱片、香菇放在天妇罗粉糊中沾裹，再依次放入滚开的油锅中煎炸，至金****即可捞出；
3、把面条煮熟，拌上日本酱油，再把炸好的大虾盖在面条上。
美食特色
天妇罗是指一种日式的煎炸方法，无论是大虾、冬菇、芦笋还是洋葱、南瓜都可以裹上天妇罗粉煎炸。
烹饪关键
此菜的关键在于打糊,糊的浓稠度要用筷子挑起时能流淌才可。